奥様鉄道69 岡山店
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昨日の夜食

24/04/10 18:19

昨日の夜食


   こんばんは😊 

   そろそろお腹が空いてくる頃ですね。 

   今日は、何を食べたい気分ですか? 

   私は先ず、旦那様を食べたい😍(笑) 

   旦那様という、栄養素が不足中だから😱 

   そんな私の昨日の夜は… 

      ベーコンときのこのパスタ
      鶏肝マリネ
      アサリと株なめこの 
            豆乳スープ 

             でした。 

   前日の余りを使って、和から洋に🎶 

   パスタは、前日の豆腐ステーキに 

  使ったきのこ(舞茸、しめじ、エリンギ 

  えのき)を多めに、油を使わずに 

  炒めて、残しておいたので

  ベーコンと玉葱と一緒に炒め直して 

  コンソメ、塩、胡椒、乾燥ローズマリー 

  乾燥バジルで、パスタソースを 

  作りました。 

    マリネは、肝のしぐれ煮に 

   玉葱スライスとミニトマトを加え 

   オリーブオイル、胡椒、酢、レモン汁で 

   マリネにしました。 

    お味噌汁に使った、株なめこも 

   使わず残っていたのを先ずは 

   油を使わずに水分を飛ばすように 

   じっくり火にかけながら、炒め焼きし 

   その後に玉葱を加え、甘みを出す為に 

   よ〜く炒めて(玉葱をいれるタイミングで 

   ちょっとだけバターも) 

   しんなりしてきたら、冷凍の 

   むきアサリを入れて、さっと炒めて 

   白ワイン(酒)を入れて、アルコールを 

   飛ばしてから、豆乳を入れて 

   コンソメ、塩、胡椒で、味を調えました。 


    きのこ🍄が多くて、春じゃなくて 

   秋みたいになってました(笑) 


              しま