新人・梢恵(こずえ)

グランドオペラ東京
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高級店とは…

26/10/08 17:46

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高級店とは…

こんばんは
いかがお過ごしですか?


前回、和食の高級飲食店に
行った日記を書きましたが
そこで、感じたことを書きます。

 


「高級って、ただ高い食材を使っているだけじゃないんだな」
と、感じました。
 

食材はもちろん素晴らしいし、
お料理も美味しい。
 

でも、それだけじゃなくて、
お店のコンセプト、空間、サービス、接客、スタッフさんの距離感、
店舗の内装、お皿、

予約からお見送りまでの一つひとつ。

お料理を更に美味しく感じさせる工夫が沢山ありました。

 

その時間すべてに価値があるんですよね。

そして、ふと思ったこと。
 

「高い」「安い」って、
金額だけでは決まらないんじゃないかなって。

同じ1万円でも、
その人の経済状況によって感じ方は違う。

年収や生活スタイルによっても違うし、
何にお金をかけたいと思うかも、人それぞれ。

洋服にお金をかける人もいれば、
旅行にかける人もいる。

車や時計、食事にかける人もいれば、
美容や健康、自分の時間にかける人もいる。

だから、
「これは高い」「これは安い」っていうのは、
金額だけでは決められないものだと思っていました。
 

自分にとって価値があるものなら、
高くても「払ってよかった」と思える。

逆に、
どれだけ安くても価値を感じなければ、
「高い」と感じることもある。

結局、
価格ではなく、その人が感じる価値が「高い」「安い」を決める。
 

だからこそ、
サービスを提供する側は、
ただ値段を下げることだけを考えるんじゃなくて、

「この金額を払ってでも、ここに来たい」

と思ってもらえる価値を作ることが大切なんだと思います。
 

これって、このお仕事や
私がオープン予定のエステも
同じだと思いました。

 

美容機器や施術だけじゃなくて、
空間、接客、プライベート感、
自分だけの時間を過ごせること。
 

「ここに来ると身体だけじゃなく、気持ちまで整う」
 

そんな時間まで含めて、
価値を感じてもらえる場所にしたい。

安いから選ばれるんじゃなくて、

「この時間なら、この金額を払いたい」

と思ってもらえるような場所。

そんなサロンを作りたいなと思っています♡

これからも、頑張ります

明日10/9〜10/12は
お仕事の関係で
メッセージのお返事が出来ません

10/13以降にお返事するので
お待ちください🎶

梢恵🫧

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