さくらこの写メ日記：SOPHIA（ソフィア）（新宿ヘルス）

秋になると飲みたくなるもの…

それは、ほうじ茶！

あの香ばしい香りがたまらなく欲しくなってしまいます…😢

夏はジャスミン茶を飲みたくなるのですが、秋冬はほうじ茶が恋しくなります。

茶の花の　香や冬枯の　興聖寺

森川許六
 

ほうじ茶ではないけれど…

冬にかけてお茶が恋しくなる気持ちは変わらないようです笑

 

ほうじ茶の歴史をひとことで言うと

「捨てられそうだったお茶に、もう一度おいしさを見つけたお茶」

これ、なんだか素敵じゃない？

鮮度が落ちた茶葉や、使われなくなりそうだった茎に、火を入れることで新しい香りと価値が生まれた。

調べてみたところほうじ茶は大正末期から昭和初期の新しいお茶のようです！

たしかに近世文学では語られないですよね！

今日もティーポットでほうじ茶を楽しんでいたところです😉

お兄様は肌寒くなったらどんな飲み物を飲みたくなりますか？