完熟ばなな新宿
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十日町すこやかファクトリー　レモンケーキ

25/10/16 14:55

十日町すこやかファクトリー　レモンケーキ

レモンケーキ、好きなので時々食べています

今回は「十日町すこやかファクトリー」さんのレモンケーキ🍋
十日町、というのでアレ？と思いました
十日町は新潟県の市(町じゃないんですね、知らなかった😅)、レモンの産地ではありません
レモンケーキって、瀬戸内をうたっている事が多いのになぜ？と気になって入手
 
パッケージには魚沼コシヒカリの米粉使用と書いてあり、米粉使用のレモンケーキは初めてなので期待が膨らみます⤴️
焼き上げてそのままみたいなシンプルなケーキ
米粉20%配合だからか？とてもしっとりした口当たり、瀬戸内レモンの香りがさわやか✨
アイシングなし、ケーキ本体を味わうのもおいしいですね😋
 
こちらはJR東日本が地域振興策（「地域再発見プロジェクト」）の一環として建設を進めてきた工場で、新潟県の食材を取り入れ、洋菓子を中心に製造しているそうです
十日町産の米を使ってグルテンフリーのケーキを開発、ホールケーキが販売されています🎂
冷凍で通販なので、東京近辺でもお取り寄せ可能
レモンケーキやクッキーなどは、JR東日本グループのコンビニ・売店や、恵比寿にある十日町すこやかファクトリー恵比寿店で購入できますよー
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