かりんの写メ日記：ファーストレディ（吉原ソープ）

ビスケットの日

全国ビスケット協会が1980年に制定し、
翌年から実施。

1855年、パンの製法を学ぶ為に長崎に
留学していた水戸藩の柴田方庵が、
同藩の萩信之助に、
パン・ビスケットの製法を書いた
「パン・ビスコイト製法書」を送りました。

これが、ビスケットの製法を記した
日本初の文書とされています。

また、ビスケットの語原がラテン語で
「二度焼かれた物」という意味の
「ビス・コクトゥス（bis coctus）」
であることから、「に(2)どや(8)く」の
語呂合せの意味も持たせています。

クッキーと何が違うのか❓️と
思って調べたら…日本では糖分と脂肪分の
合計が40%の手作り風のものを
クッキーと呼ぶみたいです💡

かりん